ไข่ปลาสลิด มีสารอาหารสำคัญสูง มีประโยชน์อย่างไร

Posted on

เมื่อพูดถึงปลาเศรษฐกิจที่คนไทยนิยมรับประทาน ปลาสลิด คือหนึ่งในนั้นเพราะเป็นปลาที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมสูงในประเทศไทยมากๆ นอกจากปลาสลิดแล้ว ไข่ของปลาสลิดก็ยังได้รับความนิยมสูงเช่นเดียวกัน เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่าไข่ปลาสลิดมีสารอาหารสำคัญสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ ด้วยส่วนจะมีสารอาหารอะไรและมีประโยชน์กับร่างกายอย่างไรนั้น มาดูกัน

ไข่ปลาสลิด มีสารอาหารที่สำคัญสูงมาก สารอาหารต่างๆ เหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม วิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันชั้นดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังช่วยบำรุงสมองของเราได้ด้วย แถมยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าไข่ปลาสลิดจะมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ต้องทานให้เหมาะสม แนะนำให้รับประทานประมาณ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ 

ประโยชน์ของไข่ปลาสลิด 

ช่วยบำรุงหัวใจและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง 

ไข่ปลาสลิด มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและยังช่วยบำรุงหัวใจหรือลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุของการคร่าชีวิตมนุษย์มากที่สุดในโลก จากการศึกษาพบว่าคนที่รับประทานไข่ปลาสลิดหรือไข่ปลาอื่นๆ เป็นประจำสม่ำเสมอ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคดังกล่าวได้ถึง 15 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว 

ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ 

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าไข่ปลาสลิดมีส่วนช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้จริงๆ เมื่อคนเรามีอายุเพิ่มมากขึ้นสมองและความคิดความอ่านของเราจะถดถอยลง แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถป้องกันได้ ผลงานวิจัยพบว่าการรับประทานไข่ปลาสลิดหรือไข่ปลาทะเลต่างๆ เป็นประจำสม่ำเสมอ นอกจากจะช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือโรคความเสื่อมของสมองในด้านความจำได้แล้วก็ยังช่วยควบคุมความจำและทำให้มีอารมณ์ดีขึ้นด้วย

ช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก 

ไม่ใช่แค่ไข่ปลาสลิด แต่รวมไปถึงไข่ปลาอื่นๆ หรือไข่ปลาทะเล อย่างที่บอกว่าอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์หากรับประทานอาหารที่ประกอบไปด้วยโอเมก้า 3 ก็จะส่งผลดีต่อลูกน้อย ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและเสริมสร้างพัฒนาการที่ดีนั่นเอง 

เห็นไหมว่าไข่ปลาสลิดมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากๆ นอกจากนั้นก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะแยะมากมายเต็มไปหมด ซึ่งนี่ก็เป็นแค่ประโยชน์หลักๆ ที่เราได้หยิบยกขึ้นมานำเสนอเท่านั้น จริงๆ แล้วไข่ปลาหรือไข่ปลาสลิดมีประโยชน์มากกว่าที่คิด  แต่อย่างไรก็ตาม คุณก็ควรรับประทานให้เหมาะสมเพราะหากรับประทานมากเกินไป แทนที่จะส่งผลดีกับร่างกายก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายแทนได้